Menù Trattoria Da Berto, Piatti della Tradizione Veneta
I nostri antipasti
Tradizionale
Coppa, sopressa e pancetta
Della casa
Bresaola, crudo, sopressa, insalatina, sfilacci e grana
Caldo
Polenta, funghi, grana e sopressa
Cavallina
Polenta, sfilacci di cavallo e grana
Piatto freddo
Coppa, sopressa, pancetta e crudo
Sottaceti
Cipolle borettane
Prosciutto e melone
Insalatona
Insalata, radicchio, rucola, pomodori, carote, fagioli, formaggio e tonno
Caprese
Pomodori, mozzarella e origano
I nostri primi
Bigoli
Fettuccine
Pappardelle
Gnocchi
Tagliolini
Pasticcio (*chiedere conferma per disponibilità)
Canederli burro e salvia
Canederli in brodo
Minestra
tagliatelle, tortellini o pastina piccola
Condimenti
ragù, pomodoro, funghi, fanna e funghi, lepre, Cinghiale, panna funghi pomodoro e speck, boscaiola (panna, funghi, piselli, prosciutto cotto)
I nostri secondi
1/2 pollo ai ferri
Costata di manzo ai ferri
Braciola di vitello ai ferri
Braciola di maiale ai ferri
Costine di maiale ai ferri
Salame ai ferri
Grigliata mista
Filetto ai ferri
Entrecote ai ferri
Tagliata al rosmarino
Tagliata con rucola e grana
Fiorentina ai ferri (all’etto)
Arrosti vari
Arrosti ai sapori di bosco
Musso in umido
Secondo caldo
Polenta, funghi, grana e sopressa
Secondo della casa
Bresaola, crudo, sopressa, insalatina, sfilacci e grana
Prosciutto e melone (*solo in stagione)
I contorni
Insalata e radicchio
Carote
Fagioli
Pomodori
Patate Fritte
Verdura Cotta
Peperonata
Funghi
Insalata mista
Insalata mista + patate fritte
Contorni misti
Patate fritte, verdura cotta, insalata mista
I formaggi
Grana (reggiano)
Asiago
Emmenthal svizzero
Frutta
Frutta mista
Melone
Anguria
Ananas
Macedonia
Macedonia con gelato
I nostri dolci
fatti in casa
Tiramisù
Coppa al mascarpone
Crème caramel
Torta ricotta e pere
Torta di mandorle
Cestino di frutti di bosco o fragole
Mousse
Millefoglie
Salame al cioccolato
I nostri dolci confezionati
Meringa classica – al cioccolato
Tartufo bianco/nero
Tartufo affogato
Tartufo al liquore
I vini da dessert
Moscato Fior d’Arancio – dolce
Prosecco Spumante
Passito di Fior d’Arancio – dolce
Vitivinicola
‘Ai Molini’
Vini in bottiglia (75 cl)
Rosato di Raboso – frizzante
Prosecco – frizzante
Crete Bianche I.G.T. Veneto
Barricato Divineo – Cabernet Sauvignon I.G.T. Veneto
Prosecco Spumante D.O.C.
Fior d’Arancio Spumante D.O.C.G.
Serprino D.O.C.
Rosso e bianco alla spina
Caffè, tè e sorbetto
Caffè
Caffè normale
Caffè decaffeinato
Caffè d’orzo
Caffè corretto
Cappuccino
Tè e Camomilla
Sorbetto
Liquori e digestivi
Liquori
Grappe
Grappa prime uve
Storica nera/bianca
Whiskey
Il menù della trattoria da Berto di Vo’ in provincia di Padova racchiude i sapori più autentici della cucina tradizionale veneta con antipasti, pasta fresca fatta a mano, carne alla brace e dolci realizzati in casa.